望海茶的营养价值_望海茶的功效与作用

茶史追溯

  宁海产茶历史悠久,在宋代陈耆卿所著的《嘉定赤城志》中即有所记载:"宁海禅院十一有二,宝严院在县北九十二里,旧名茶山,宝元中建,相传开山初有一白衣道者植茶,本于山中,故今所产特盛,治平中,僧宗辩携之入都献蔡端明襄,蔡谓其品在日铸之上"。文中提到的蔡襄是宋朝大学士,当时的著名茶叶鉴定专家,著有《茶录》。宋代的宁海茶品质从这段文字中可见一斑。今天的宁海茶人继承其悠久的历史渊源和优秀品质,于1980年创制望海茶,1984年望海茶获省级名茶称号,此后屡获殊荣。1995年获第二届中国农业博览会金奖,1998年被浙江省政府授予优质农产品银奖,1999年5月望海茶被确定为'99浙江投资贸易洽谈会指定用茶、宁波市旅游推荐用品,同年12月份被认定为宁波市首批农业名牌产品。

生长环境

  望海茶茶园多分布于海拔900多米的高山上,四季云雾缭绕,空气温和湿润,土壤肥沃,生态环境特别适合茶树生长。受云雾之滋润,集天地之精华,望海茶外形细嫩挺秀,色泽翠绿显毫,香高持久,滋味鲜爽,饮后有甜香回味,汤色清澈明亮,叶底嫩绿成朵。尤以其干茶色泽翠绿,汤色清绿,叶底嫩绿在众多名茶中独树一帜,具有鲜明的高山云雾茶之独特风格。

产区分布

  望海茶是浙江的独特产品。外形浑圆紧结,色泽绿润、身骨重实,活象一粒粒墨绿色的珍珠,用沸水冲泡时,粒粒珠茶释放展开,别有趣味。冲后的茶汤香高味浓,经久耐泡,出口欧洲和非洲不少国家,有稳定的市场,深受各国消费者的信赖。其产区包括浙江的绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县。整个产区为会稽山、四明山、天台山等名山所环抱,境内山岭盘结、峰峦起伏,溪流纵横,气候温和,青山绿水,风景名胜众多,不少地方是著名的旅游胜地,也是浙江省茶叶的主产区。平水是浙江绍兴东南的一个著名集镇,历史上很早就是茶叶加工贸易的集散地,各县所产珠茶,过去多集中在平水进行精制加工、转运出口。因此,浙江所产的珠茶在国际贸易中逐渐以“平水珠茶”称著。

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