如何做牛排

黑椒牛排

简介
小宇很喜欢吃牛排,和我嚷嚷了几次,可是我没有时间做呢,但答应了他只能做到,于是利用中午时间去了沃尔玛,买了事先腌制过的牛排,加上少许配料,哈哈,一份简单美味的牛排就成功了哦,感兴趣的朋友不妨也试试吧
用餐人数:1-2人

食材
主料
250g腌制的黑椒牛排
配料
50g西兰花
30g胡萝卜
适量洋葱

制作步骤
1腌制过的黑椒牛排,购至沃尔玛
2洋葱半粒、胡萝卜和西兰花适量
3西兰花掰成小块,胡萝卜切成花片,洋葱切细条,烧开水,加点盐和油,放入西兰花和胡萝卜焯烫
4另取锅放油,烧热,放入黑椒牛排,煎至8分熟,盛出,摆上胡萝卜和西兰花
5利用底油,放入洋葱丝翻炒出香味,
6加入黑椒汁、糖、料酒、蚝油和少许的水烧开,用生粉勾薄芡淋在牛排上即可(还可以撒些现磨黑胡椒碎,更香)

小贴士
买的时候没看价格,回家一看,腌制好的牛排要46元一斤,天啊,净牛肉不是才20元左右吗?下次我自己弄,用黑胡椒碎、黑椒汁、盐和少许的嫩肉粉一样可以哦

孜然牛排

简介
牛肉可能是现在比较放心的肉了,以前吃牛肉都很少做牛排吃,一般来说都是整个炖着吃。其实牛排煎着吃比炖着吃更嫩一点,只要火候掌握好了不要太老。女儿和老公都很喜欢吃牛排,自己腌制起来比外面腌的更好吃,黑胡椒和孜然的都不错,老公还说有点像外面卖的烤肥牛,切上4,5块煎一煎很饱了!
用餐人数:1-2人
食材
主料
200g牛排
配料
适量油
适量孜然
适量蚝油
适量生抽
适量西红柿

制作步骤
1牛肉切成薄片
2用刀背逐个跺一下断筋
3把肉装盆倒适量油和匀
4倒入孜然粉
5倒入适量蚝油和匀
6倒入适量生抽后和匀
7热锅加油,把牛排摆入

8一面煎至金黄后翻面再煎至金黄
9再翻面煎熟
10切点西红柿装饰即可

小贴士
1.牛排腌制的时候放点生油比较嫩
2.在煎的时候一点要大火,不能煎得太老

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如何做牛排怎么吃(做法吃法)

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