香菇鸡汤怎么做好吃

菇是着名的食用菌之一,它含有一种特有的香味物质——香菇精,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。香菇不仅味美,对人体健康大有益处,可以增强人体的免疫功能并有防癌作用。用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。下面小编就来告诉大家香菇鸡汤怎么做好吃
需要材料:老鸡一只,香菇6个左右,姜,(喜欢红枣的也可以放一些)

做法如下:
1、姜切厚片,香菇先用热水泡涨,鸡切块(大小自己喜欢)

2、把姜片放入砂锅中放人水先煮开(这样鸡肉不会沾锅)

3、水开后把洗干净的香菇,鸡肉一起放进锅里煮

注意:先用大火把鸡肉煮开,再用小火慢慢煲。

小贴示:这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮,但仍然要水开后再放入材料,并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐,这样鸡肉才嫩,汤汁才鲜。

香菇鸡汤怎么做好吃怎么吃(做法吃法)

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