春花生的营养价值_春花生的功效与作用

播种时间

  中国南方春秋两熟花生区适宜播种期为2-3月中旬,长江流域春夏花生交作区的适宜播种期为3-4月下旬;北方大花生区以及花生产区适宜播种期多为4月下旬至5月上旬。花生发芽的温度:珍珠豆型、多粒型在12℃以上就能发芽,而普通型和龙生型在案15℃以上才能发芽,播种期稍迟。   春花生适期播种,可提高土地、光能利用率,使植株生长矮壮,节间密、分枝多、根系生长好,干物积累多,开花、结果多,饱果率高,易于达到高产优质的要求。过早播种,因温度低种子不能正常发芽,出苗慢,增加土壤病虫侵害的机会,出苗率低,幼苗生长不良,并影响花芽的分化发育;但过迟播种,南方产区处在高温多雨环境下,花生容易徒长倒伏,结荚少;中部和北方的花生,特别是普通型花生,在结荚成熟期间,往往碰上秋旱和低温,影响荚果发育和养分积累,导致饱果率、出仁率和含油率低而降低产量和质量。套种或夏播花生,前作物要采用早熟品种、早播种,避免花生过迟播种造成减产。

栽培类型

  春花生栽培的类型品种较多,一般北方寒冷和高寒无霜期短的地区种植多粒型品种为主;北方花生区多种植普通型品种;其次为珍珠豆型品种;长江流域花生区;种植珍珠豆型品种为主。80年代以来,栽培面积最大的是几个类型间的杂交种如徐州68-4、花28等;普通型品种主要有临花1号、花17、开农8号、蓬莱一窝猴、系选7号、多粒型品种主要有抚宁多粒、金县四粒红、旅花一号等;龙生型品种主要有罗江窝、南充混选一号等。珍珠豆型品种有伏花生、粤油551、白沙1016、汕油27、合油4号以及红梅早等品种的生育期均在120天左右,亦可用作夏花生栽培[1]。   品种类型   春花生栽培的类型品种较多,一般北方寒冷和高寒无霜期短的地区种植多粒型品种为主;北方花生区多种植普通型品种;其次为珍珠豆型品种;长江流域花生区;种植珍珠豆型品种为主。普通型、龙生型品种也有分布;南方花生区生育季节长,各种类型均可生产,稻田轮种面积较大,以种植珍珠豆型品种为主。

栽培要领

精细整地、施足底肥

  春花生应选择土壤肥力较高、排灌方便的沙质土壤,每亩施优质农家肥150担,复混肥100斤,硼肥2斤,经耕耙整平后,按厢宽5.2尺,沟深0.6尺开沟,做到三沟相通。

选用高产稳定品种

  宜选用具有抗性强,生育期短、适宜密植、丰产稳产、单产300-350公斤。

适时旱播 合理密植

  播种前进行种子处理,每亩用25克钼酸铵或50克花生根瘤菌剂拌种,可增产10-15%,要做到当天拌种,当天播完。

优化配方施肥

  根据花生需肥规律及土质、土壤养分含量,应施用花生专用肥,在苗期和初花期施肥后比常规肥料增产10%以上。在实花生期喷0.3%的硼砂液,结果期喷0.4%的磷酸二氢钾液可增产9-13% 。大力推广地膜覆盖和化学除草和促进早开花下针结果,提高饱果率和增加百仁重量的作用。同时可缩短生育期,为第二高产创造了有利条件。春播地膜花生每亩用膜6公斤。铺膜前每亩用四两“拉索”或“都尔”除草剂兑水50公斤喷厢面和边起除草作用。喷后覆盖地膜,保护含有除草剂的表土层。

加强田管

  及时破膜露苗,查苗补种。地膜花生播后15-18天齐苗,当子叶平展时,要及时人工破膜,以防高温烧苗,破孔大少子叶能长出地面为宜。对缺苗断垄的田块及时补种。要及时中耕除草,雨后清沟排清,保持土壤透气性,提高地温,有利于早形成根瘤菌,促壮苗早发[2]

害虫防治

  由于春花生生长中后期降雨较多,湿度较大,易导致叶斑病的发生,花生受害后一般减产20%~30%。可用50%多菌灵1000倍液、70%代森锰锌500~600倍液或70%甲基托布津1500倍液进行防治,每隔7天喷一次,连续喷2~3次。花生后期的害虫主要有蛴螬和棉铃虫。防治蛴螬可在8月份亩用铵磷或辛硫磷0.5千克,对水800~1000倍液浇穴。8月份发现有棉铃虫为害,可用快杀灵1500倍液于傍晚或早晨进行喷雾防治,并与杀菌剂混合喷施[3]

覆膜栽培

  春花生覆膜夺高产的栽培技术主要有以下五点:   花生的覆膜栽培

花生的覆膜栽培

  1.精细整地施足基肥覆膜花生生育期间不揭膜、也不中耕除草,因此整地要格外细致,达到畦面平整,表土疏松。土壤最大持水量以60%左右为宜,即掌握“捏土成团、落地散开”为度。花生对磷钾肥的需要量大,在覆膜条件下,生长势增强、根系发达、吸肥量增大,加上中途不揭膜,所以要一次性施足基肥。要求以有机肥和磷钾肥为主,有机肥与化肥结合、磷钾肥与氮肥结合。花生虽有根瘤菌固氮,但根瘤形成初期不可能固氮自养,因此基肥中配施适量速效氮肥,可起到“促苗养菌”作用。一般667米2施猪牛栏粪1500公斤,最后一次耕耙时667米2施尿素5公斤,过磷酸钙或钙镁磷肥40~50公斤、氯化钾5~10公斤。基肥要匀施,最好先撒施再整地。花生需要大量的钙素,每667米2宜用石灰或石膏25~30公斤,以作种肥穴施。   2.选用良种及早播种近年实践证明,选用汕油523、汕油27、粤油256以及粤油169等品优势较大,其不但生育期适宜,抗性好,而且高产稳产。春花生一般在土温15℃以上即可播种,覆膜可使播种到出苗期间的日平均土温提高2.5℃~2.7℃,因此可比露地播种提前5~7天。   在目前栽培水平下种植密度可保持在行距26~33厘米,株距20~26厘米,每667米27000~8000穴,每穴2粒种子,667米214000~16000苗比较适宜。播种前晒果2~3天,剥仁后要分级粒选,按等级分区播种,并667米2用25克根瘤菌及3~5克钼酸铵拌种。地膜花生不中耕除草,要严防杂草孳生,因此使用除草剂是覆膜春花生栽培技术的一个重要环节。通过大面积实践证明,用48%“拉索”每667米2150克对水60公斤,于播种后喷在畦面上,除草效果达95%以上。为防止蛴螬、蝼蛄等地下害虫为害,畦面喷施辛硫磷效果良好。   3.提高覆膜质量要选用适宜幅宽和厚度的地膜,目前以选用厚度0.004毫米、幅宽850~900毫米的超薄地膜效果最佳。按地膜宽度作畦,畦面呈龟背形,播种并施盖种肥后覆膜,膜紧贴地面,拉紧铺平,四周用泥压实,膜上每隔2米左右压一小土块,防止鼓风翻膜,并要及时检查堵压漏洞。   4.加强田间管理春花生地膜覆盖,一般在种子播后10多天,幼苗就陆续出土,此时气温渐高,膜内气温可高达45℃以上,如不及时破膜露苗,就会造成高温烧苗。因此从见苗开始就需每天早晚检查,发现幼苗出土及时用刀在膜上划十字以助破膜露苗,破膜洞口以引伸幼苗真叶出膜为度,一般洞口直径3.3厘米左右。破口处再用泥土封实,出苗后要及时查苗补苗,发现小苗弱苗可用少量尿素加磷酸二氢钾根外喷施或穴施,促使幼苗均衡生长。   覆膜栽培要求一次性用肥,用量不易掌握,往往出现早衰或徒长。中后期叶色落黄,可在初花期、下针期、饱果期看苗用1%尿素或0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥。如茎叶旺长,可在盛花期或下针期用1500倍15%多效唑溶液根外喷施进行抑制。用水田种植春花生要特别注意开挖好腰沟、围沟,确保地内不积水,耕层滞水及时排出田。   5.适时收获当饱果指数达到60%~70%时抓紧收获,收获过迟不仅降低产量,而且影响品质。直立型花生果仁休眠期极短,更要适时偏早抢收,避免荚果地下发芽。   春花生播种后出苗前常发生烂种,严重的烂种率高达20%,造成不同程度缺苗断垄。

春花生播后烂种对策

  一、烂种原因种子质量差或贮藏不当、贮藏期过长;地势低洼,土壤黏重,质地差,土壤含水量高,种子出苗时间长;整地不实,影响种子对水分的吸收,苗弱;种子没有精选,大小不匀,播种不细或深浅不一,造成出苗不齐或缺苗断垄;多年连作不倒茬,苗期病害严重,造成缺苗断垄;施用未充分腐熟的有机肥或施肥浓度过高,造成肥害,影响出苗;低温待续时间长,造成发芽出苗迟缓而烂种。   二、防治方法(一)精细选种。选用新花生种子,对留种花生适期收获并及时晒种,做到科学贮藏。播种前带皮晒种,加块花生新陈代谢,增强种子渗透力,提高种子吸水能力。播前1~3天剥壳,选拉大无损伤、胚根未萌动的种子播种。(二)药剂拌种。用种子重量0.1%的50%的甲基硫菌灵或50%的多菌灵可湿性粉剂拌种,预防苗期病害。也可拌入种子重量0.2%的50%的辛硫磷乳油防治地下害虫及鸟害和鼠害。(三)精细播种。播种深度4~6厘米,要避免种子与肥料接触。采用地膜覆盖栽培,地温可提高2℃~3℃,播后种子发芽、出苗快,可减轻发病。

花生的适期收获与贮藏

  花生适期收藏和安全贮藏是确保花生产量和质量的重要措施。收获过早,影响籽粒内养分的积累,使籽仁灌浆不足,荚果不饱满,秕果多,出仁率低,含油量下降;收获过晚,果柄干枯霉烂,饱果易脱落,收获时易丢粒,收获费工,腐烂粒增多,造成减产。收获越晚,气温越低,果实不易晒,遇霜冻还会受冻,影响品质,甚至丧长生活能力,降低发芽率。特别是早熟品种,因休眠期短,在土壤水分、温度适宜时,还会大量发芽造成损失。尤其作种用的花生,更应及时收获,作到种子不见霜。   花生是陆续开花结果的作物,同一株上的荚果也不能同时成熟。那么花生何时收获最适宜呢?在正常情况下,应在早霜前,植株呈现衰老状态时收获最适宜。即顶端生长点停止生长,上部叶片发黄,中、下部叶片由绿转黄并逐渐脱落,茎蔓变黄并出现不规则的长条黑斑,大多数荚果荚壳网纹明显,荚果内海绵层收缩并有黑褐色光泽,籽粒饱满,果皮和种皮基本呈现固有的颜色,此时是花生收获的最佳时期。   新收获的花生,一般含水量为45%-50%,秕果含水量更高,可达60%,如不及时晾晒,易发生霉烂变质或遭受冻害。为了安全贮藏,确保花生品质,应在收获后,将带荚果的花生植株倒植在田间晾晒2-3天,以利促进后熟和风干,然后摘果,平摊晒果。当荚果晒到口咬发脆、手摇有响声、剥开荚壳手搓种皮易脱落时,含水量一般在10%以下,即可入库贮藏。   由于花生种子含有大量的蛋白质、碳水化合物等亲水物质,在贮藏过程中,很容易吸收空气中的水分,使呼吸作用增强,消耗养化,放出大量的热能使种子堆温度升高,种子受热发霉变质,丧失生活能力。实践证明,花生贮藏场所的气温在9℃左右、种子含水量在11%时,堆垛底部就会发热,出油率降低。种子含水量在13%、温度超过17℃,就开始生霉菌。若超过20℃就霉坏变质。即使种子含水量在安全贮藏水分界限之下,在-25%严寒中也会受冻。若超过安全水分界限,种子在-3℃条件下即能受冻变质。因此,花生在贮藏期间,必须干燥、通风发现种子含水量超过安全界限或种堆温度升高,就应及时翻仓晾晒,以确保花生种子的安全贮藏。

花生种子不宜早剥壳

  据试验,花生种早剥壳1个月,会导致花生每667m2减产10公斤;早剥壳2个月,每667m2减产15公斤。这是因为花生米含蛋白质和脂肪多,吸湿能力强,很容易受高温、潮湿、阳光和氧气等外界条件的影响而发霉变质,降低或失去发芽力。再就是种子和空气接触,极易吸收空气中的水分,因此增强了呼吸作用和酶的活动能力,过早消耗了部分养料,降低了生活力。另外,早剥壳的种子容易感染病菌,影响出苗。一般来说,花生剥壳时间在播种前10天左右为宜。

花生的营养价值

  花生学名为落地花生,在民间称为长生果,它属豆科作物,素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富,故人们誉为“植物肉”,是高蛋白(含32%)的油料作物。干种仁含脂肪50%左右,出油率达44%以上。花生油是不饱和脂肪酸,其中绝大部分为亚油酸,具有降低人体血清胆固醇、防止动脉硬化和冠心病及美容润肤功效。含有丰富的谷氨酸、不饱和脂肪酸、蛋氨酸及天门冬氨酸,有增强记忆力的作用。还含有核黄素、胆碱、VA、 VB、VE、VK及钙等20多种微量元素,儿童食之可促进脑细胞发育,对中、老年有很强的滋补保健和延年益寿作用,尤其可防老年痴呆症。更可贵的是其仁、皮、壳、叶、茎、油均可入药,可谓全身是宝。因此,生食花生不但可防口唇干裂、烦渴、声哑失音、口腔糜烂、便秘、痔疮、肛裂、胃胀、胃酸过多、营养不良症,而且对预防口角炎、干眼病、骨质增生、湿疥、皮炎、脚气病等维生素缺乏症效果更佳。

选留花生种

  种花生,亩用种量大,如果所用种子都从市场上购买,花费太大,所以许多农户在种花生时多用自留种。但是,花生种连年自留自用,会使其种性退化,导致减产。因此,农户在留用花生种时一定要掌握科学的选种方法。   花生属豆科作物,自花授粉,遗传性状相对稳定,是可以连年种植的。但是,花生同其他作物一样,有遗传性,也有变异性。遗传使其保持了品种性状的稳定性,变异则形成了品种的多样性。遗传和变异是选留花生种的客观物质基础。花生的变异率在5%以下,变异方向具有不确定性,发生变异的植株有的性状变好,有的性状变坏。农户选留花生种就是对所种的优良花生种进行提纯复壮,使该品种保持其固有的优良的牲征特性。   混合选择法是适合农户采用的花生选种方法。   1、选择优良单株   在花生收获时,首先依据所种植的花生品种的果形、大小标准,选择一系列没有发生变异的优良单株。其次,根据所种植的花生品种的综合性状,结合初选单株的结果数量、饱果率、单株分枝数、生长势、抗病性等性状在一系列初选单株中继续选择优良单株,选择那些结果数量多、饱果率高、分枝数多、生长势强、抗逆、抗病、不早衰的优良单株作为选留种株。选留种株数量以种植1亩花生选留700~800个优良单株为宜。   2、将选择的优良单株收后单藏、单种   将入选的优良单株的花生果收后单独晾晒,单独存放,第二年单独种植。次年收获时,重复上年的选种工作,这样经过2~3年的连续选种,对已经退化的品种可以起到提纯复壮的作用;对刚引进的新品种,则可防止其种性退化,使其性状更优,产量逐年提高。在选择优良单株时,若发现有明显优于原品种的变异单株,可单收、单晒、单存、单种,定向培育成一个新的优良花生品种。

你还可以去百度百科看看春花生

shuiguo.downqq.comtrue/shucai/48764.htmlTechArticle目录 播种时间 栽培类型 栽培要领 害虫防治 覆膜栽培 春花生播后烂种对策 花生的适期收获与贮藏 花生种子不宜早剥壳 花生的营养价值 选留花生种 播种时间 中国南方春秋两熟花生区...

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