糯米的营养价值_糯米的功效与作用_热量

食材介绍

热量:348大卡
别名:元米、江米
糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

营养价值

1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;
2. 糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

热量

热量(大卡) 348

碳水化合物(克) 78.3
脂肪(克) 1
蛋白质(克) 7.3
膳食纤维(克) 0.8

维生素A(微克)
维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 1.29
胡萝卜素(微克)
硫胺素(毫克) 0.11
核黄素(毫克) 0.04
烟酸(毫克) 2.3
胆固醇(毫克)

钙(毫克) 26
磷(毫克) 113
钾(毫克) 137
钠(毫克) 1.5
镁(毫克) 49
铁(毫克) 1.4
锌(毫克) 1.54
硒(微克) 2.71
铜(毫克) 0.25
锰(毫克) 1.54

适用人群

一般人群都能食用。
1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用;
2. 凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食。

副作用

暂无食材副作用信息 我来完善。

糯米食用禁忌

尽量不要与果冻(蒟蒻冻好劲道上汤牛、 同食。会影响食用的疗效和营养价值。

糯米怎么吃(做法吃法)

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