鲜口蘑蚕豆的热量,鲜口蘑蚕豆减肥 - 薄荷食物库

口蘑蚕豆的热量和减肥功效

热量240 大卡(100克)

分类私家菜

评级

:烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁,使得油脂与淀粉结合,食用时容易在不知不觉中摄入过量油脂导致热量超标,减肥期间需注意控制分量。

主料

蚕豆 300克

口蘑(白蘑)(干) 200克

调料

精盐 3克

味精 2克

料酒 5克

胡椒粉 2克

豌豆淀粉 5克

香油 12克

饮用水 150克

类别

私家菜 益智补脑调理 动脉硬化调理 便秘调理 防癌抗癌调理

口味

蚕豆清香,鲜蘑脆嫩,佐酒,饭菜均可,为季节时令菜肴。

鲜口蘑蚕豆做法

1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉,待用;将蚕豆去壳,用热油炸透;口蘑(最好选用罐头口蘑)切成同蚕豆大小的片。
2.汤勺放入高汤,加入料酒、盐、味精、胡椒粉调好口味,放入蚕豆和鲜蘑片,烧沸,移中小火烧透,用水淀粉勾薄芡,淋油即可装盘。

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