素食营养饮食,素食主义不吃肉也有害

  从营养均衡的角度看,素食者如果不善于配搭食品,容易造成营养不良。通常,他们可能:

  1、缺铁:人体对植物食品中的铁质的吸收力较差,容易形成贫血。

  2、缺乏维生素B12:这种维生素是造血过程和神经系统所必须的,几乎只存在于动物性食品中。

  3、缺钙:不利于骨骼健康。

  4、缺锌:影响免疫功能和性欲等。

  5、蛋白质的质量比较低。

  6、热量低:长期素食者由于蛋白质与脂肪不足,容易引发营养不良。

  7、微量元素缺乏:人体必须的元素如锌、钙、铁等主要来自荤食。素食中锌、钙、铁含量少,且含有较多的植酸和草酸,会阻碍锌、钙和铁等元素的吸收。

  纵观上述情况,素食者可从下列食品中,吸取所欠缺的营养,使身体更健康。

  维生素A:红萝卜、番薯、南瓜、芒果等。

  维生素B12:蛋类与牛奶不严格素食者)、酵母、绿叶菜等。

  维生素C:辣椒、花椰菜、番茄、草莓、橙等。

  维生素E:花生、麦胚、果仁等。

  钙:豆奶、豆腐、西芹、芥兰、芝麻等。

  铁:南瓜籽、仁、腰果、梅脯、等。

  锌:巴西坚果、全麦谷物、燕麦等。

  此外,吃素者应经常注意自己是否有脚气病、夜盲症、牙龈流血等现象。如果能够增加菜色的变化,每天补充一颗综合维生素和矿物质补充剂,就可以避免微量营养素的不足。不严格素食者,最好能吸取奶和蛋,以避免营养不足。儿童、孕妇、哺乳的母亲,最好不要坚持纯素食。

  若想减肥,无需戒肉。只要不吃油炸,不吃皮,以肉鱼肉为主。吃肉的时候,少吃淀粉性食物比如米饭、面条)就可以。事实上,如果摄取蛋白质太少,新陈代谢会减缓,反而不利于减肥。还容易患脂肪肝。 建议你采用更科学的减肥方式。

首页上一页12下一页尾页 奥运观景台 福牌阿胶 排球姑娘为何都裹着手指排球姑娘为何都裹着手指 刘翔疑因脚伤预赛摔倒出局 跟腱或断裂
  • 揭秘刘翔3次致命重伤 不听医生话
  • 羽毛球假打女双选手疑遭“软禁”
  • 答题赢奖:桌上网球是指哪项运动
  • 为什么网球选手老是在场边吃香蕉
  • 奥组委默许奥运村内开性派对(图)
  • 中国乒乓球世界冠军转行当厨师

今日推荐项目:体操4金 查看赛程>

饮食频道热点文章

吃货看奥运队服吃货看奥运队服

夏季防晒 饮食美容全攻略 在饮食上有什么好方法能对抗预防紫外线对皮肤的伤害呢?美女营养师胡雅男给大家提了3个饮食原则:1、增强肌肤的抵抗力……[详细]
  • 韩国人送排骨为何很有面子
  • 洗葡萄最关键的一步
  • 肝病患者看奥运赛事的调理
  • 坏水果分三种 超市拼盘水果小心购买
  • 莴苣叶味更苦 疗效胜过生菜
素食营养饮食

shuiguo.downqq.comtrue/ketang/44290.htmlTechArticle从营养均衡的角度看,素食者如果不善于配搭食品,容易造成营养不良。通常,他们可能: 1、缺铁:人体对植物食品中的铁质的吸收力较差,容易形成贫血。 2、缺乏维生素B12:这种维...

声明:小鱼健康网所有内容均由用户提供或网络收集,登载此文只出于传递更多信息之目的,不代表本站任何立场,文章内容仅供参考。中医中药、养生及医学具体治疗及选购等,请您咨询专业医生或相关领域专业人士。
相关频道:
分享到

评论