乡村面包的营养价值_乡村面包的功效与作用

做法

  • 做法:
  • 口味:奶香味
  • 准备时间:60分钟
  • 烹饪时间:<60分钟
  • 高筋面粉230克
  • 低筋面粉115克
  • 杂粮粉40克
调料
  • 食盐3克
  • 白砂糖20克
  • 酵母 干 3克
  • 230克
  • 黄油12克

乡村面包的做法

第1步所有材料除黄油,酵母外一起搅拌匀,揉至7-8成筋,入黄油,酵母再揉至完全状态

第2步将滚圆的面团放在盆中,盖保鲜膜室温暖发酵2-2.5倍上下,分割成120克面团,滚圆排气后松弛10-15分钟,用擀面棍擀成牛舌状翻面,自上而下卷成橄榄形入烤盘

第3步二次发酵大约2倍大时,烤箱230度预热,筛面粉,开柳叶刀,烤箱内喷水,中层入烤盘,230度1分钟后再次喷水后烘烤15-16分钟

乡村面包

第4步先制作点白酱:洋丁,少许黄油,面粉,黑胡椒碎,少许盐,少许温水调成糊状(这大概就是传说中最早的克林姆了)

第5步乡村面包切成约1CM厚的片,2个一组,中间不切断

乡村面包

第6步抹酱,夹片方腿

乡村面包

第7步顶部抹酱,撒芝士碎,少许香葱末(我是自己烤的、

第8步200度15-16分钟

乡村面包

乡村面包

乡村面包

乡村面包

乡村面包

乡村面包

营养价值

热量

热量:887.54大卡
  • 钠:80.31毫克
  • 磷:59.35毫克
  • 钾:42.52毫克
  • 胆固醇:35.52毫克
  • 碳水化合物:21.35克
  • 脂肪:11.81克
  • 钙:11.44毫克
  • 镁:1.98毫克
  • 蛋白质:1.6克
  • 烟酸:1.36毫克
  • 铁:0.79毫克
  • 膳食纤维:0.24克
  • 维生素B1:0.2毫克
  • 硒:0.19微克
  • 维生素B2:0.1毫克
  • 锌:0.03毫克
  • 锰:0.02毫克
  • 铜:0.01毫克
注:营养含量均为约量仅供参考!

适用人群

适于体质

副作用

暂无食材副作用信息 我来完善。

乡村面包食用禁忌

尽量不要与多宝鱼田螺、 同食。会影响食用疗效和营养价值。

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shuiguo.downqq.comtrue/caipu/60477.htmlTechArticle目录 做法 营养价值 热量 适用人群 适于体质 副作用 食用禁忌 做法 做法: 烤 口味: 奶香味 准备时间: 60分钟 烹饪时间: 高筋面粉 230克 低筋面粉 115克 杂粮粉 40克 调料 食盐 3克 白...

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