鸡汤杂菇煲的营养价值_鸡汤杂菇煲的功效与作用

做法

  • 做法:
  • 口味:咸鲜味
  • 难度:初级入门
  • 人数:3人份
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:<30分钟
  • 蘑菇(鲜适量
  • 平菇适量
  • 鲍菇适量
  • 金针菇适量
  • 枸杞子少许
调料
  • 2片
  • 生抽3匙
  • 植物油1匙
  • 适量

鸡汤杂菇煲的做法

材料集合图:

鸡汤杂菇煲

第1步鸡洗净,加姜片一起冷水入锅,水最好能淹没鸡,我这里锅和鸡的比例不对称,所以没盖住

第2步盖上锅盖,大火煮开后,打开锅盖,可以看到面上浮着一些油脂,用勺子把它撇掉

第3步再盖回锅盖,转小火煮15分钟左右(通常整只鸡是煮18~20分钟),为了使其均匀熟透,可偶尔翻下身

鸡汤杂菇煲

第4步煮鸡的时候把蘑菇洗洗沥干,该切片的切片

第5步捞起煮好的鸡,放到冰水里凉透,这样鸡皮吃起来就比较爽脆(事先冻好的冰开水,也可省略此步)

鸡汤杂菇煲

第6步锅里剩下的就是原汁原味的鸡汤啦!开大火,把汤重新烧开,把蘑菇全部放进去,煮滚,用点盐调味即可

鸡汤杂菇煲

鸡汤杂菇煲

鸡汤杂菇煲

营养价值

  • 提高机体免疫力
  • 镇痛、镇静
  • 止咳化痰
  • 通便排毒
  • 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果
  • 增强免疫力 调理疾病 舒筋活血 延年益寿 促进大脑发育
  • 促进新陈代谢 降血脂 抗疲劳 预防过敏
  • 明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高

热量

热量:2509.3大卡
  • 钾:3794.5毫克
  • 磷:2342.5毫克
  • 胆固醇:1590毫克
  • 钠:950.99毫克
  • 维生素A:722.8微克
  • 蛋白质:289.68克
  • 镁:289.4毫克
  • 硒:176.31微克
  • 脂肪:141.06克
  • 钙:137.7毫克
  • 烟酸:84.08毫克
  • 铁:21.14毫克
  • 碳水化合物:20.53克
  • 胡萝卜素:17微克
  • 锌:16.38毫克
  • 维生素E:10.05毫克
  • 维生素B2:1.35毫克
  • 铜:1.06毫克
  • 锰:0.77毫克
  • 维生素B1:0.75毫克
  • 维生素C:0.4毫克
  • 膳食纤维:0.27克
  • 叶酸:0.21微克
  • 碘:0.01微克
注:营养含量均为约量仅供参考!

适用人群

  • 便泄者慎食
  • 菌类食用过敏者忌食
  • 脾胃虚寒者不易多食
  • 脾虚者忌食

适于体质

副作用

暂无食材副作用信息 我来完善。

鸡汤杂菇煲食用禁忌

尽量不要与田螺多宝鱼、 同食。会影响食用疗效和营养价值。

你还可以去百度百科看看鸡汤杂菇煲

shuiguo.downqq.comtrue/caipu/60472.htmlTechArticle目录 做法 营养价值 热量 适用人群 适于体质 副作用 食用禁忌 做法 做法: 煲 口味: 咸鲜味 难度: 初级入门 人数: 3人份 准备时间: 15分钟 烹饪时间: 鸡 半只 蘑菇(鲜 适量 平菇...

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