自制片皮鸭的营养价值_自制片皮鸭的功效与作用

做法

  • 做法:
  • 口味:其它口味
  • 难度:初中水平
  • 人数:3人份
  • 准备时间:数小时
  • 烹饪时间:<90分钟
  • 半只
调料
  • 食盐1小勺
  • 适量
  • 适量
  • 八角1个
  • 花椒2小勺
  • 桂皮1块
  • 料酒1大勺
  • 生抽2大勺
  • 蜂蜜1大勺
  • 少许

自制片皮鸭的做法

第1步鸭子里外抹上细盐轻搓,然后用水冲洗干净,沥干水分。加腌料(盐1小勺,料酒1大勺,生抽2大勺,花椒2小勺,八角1个,桂皮1块,葱、姜适量)拌匀把鸭子腌制在其中,放入冰箱腌制至少24小时,期间要翻面让腌制均匀入味

第2步腌制好的鸭子拿出来沥干水分,置阴凉处风干1-2小时

第3步把鸭子放在烤网上,下面用铺了锡纸的烤盘接滴下来的油,以免把烤箱弄污

自制片皮鸭

第4步烤箱预热到170度,先烤制30分钟,然后取出在鸭子全身刷一层蜂蜜水,继续烤30分钟

第5步最后取出把烤箱温度调高到200度,在鸭子全身再刷一层蜂蜜水,继续烤15分钟左右就可以了。(具体的时间请随时观察,并根据自家烤箱的火力来调整。容易烤黑烤糊的部位可用锡纸包住或盖住烤)

第6步烤好的鸭子稍微放置一会就可以拿一把锋利的刀来片下鸭肉

自制片皮鸭

自制片皮鸭

自制片皮鸭

营养价值

热量

热量:2169.58大卡
  • 钾:1782.72毫克
  • 磷:1098.72毫克
  • 胆固醇:846毫克
  • 钠:747.13毫克
  • 维生素A:468.23微克
  • 脂肪:177.41克
  • 蛋白质:139.62克
  • 镁:128.03毫克
  • 硒:110.27微克
  • 钙:60.53毫克
  • 烟酸:37.82毫克
  • 铁:19.93毫克
  • 锌:12毫克
  • 碳水化合物:3.22克
  • 维生素E:2.45毫克
  • 维生素B2:1.98毫克
  • 铜:1.9毫克
  • 胡萝卜素:1.4微克
  • 维生素B1:0.72毫克
  • 锰:0.57毫克
  • 膳食纤维:0.29克
  • 叶酸:0.21微克
  • 维生素C:0.03毫克
  • 碘:0.01微克
注:营养含量均为约量仅供参考!

适用人群

适于体质

副作用

暂无食材副作用信息 我来完善。

自制片皮鸭食用禁忌

尽量不要与多宝鱼田螺、 同食。会影响食用疗效和营养价值。

你还可以去百度百科看看自制片皮鸭

shuiguo.downqq.comtrue/caipu/60467.htmlTechArticle目录 做法 营养价值 热量 适用人群 适于体质 副作用 食用禁忌 做法 做法: 烤 口味: 其它口味 难度: 初中水平 人数: 3人份 准备时间: 数小时 烹饪时间: 鸭 半只 调料 食盐 1小勺...

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