卷饼的营养价值_卷饼的功效与作用

做法

  • 做法:
  • 口味:酱香味
  • 难度:初中水平
  • 人数:3人份
  • 准备时间:60分钟
  • 烹饪时间:<30分钟
  • 五花肉2块
  • 小麦面粉适量
调料
  • 食盐适量
  • 适量
  • 八角4个
  • 花椒适量
  • 桂皮1块
  • 料酒适量
  • 老抽适量
  • 甜面酱适量
  • 白糖适量

卷饼的做法

第1步带皮五花肉洗净,大洗净,从中间切成两大段。一段切成葱丝;一段切成小段

第2步大火烧开锅中的水,放入洗净的五花肉汆煮,待肉中的血沫渗出后,撇去浮沫。将肉捞出

第3步换成紫砂锅,加入水

第4步再放入焯煮过的五花肉、花椒、八角、桂皮、大葱段、老姜片、料酒、老抽和白糖

卷饼

第5步大火烧开后转中火,加入甜面酱继续炖煮

第6步炖至用筷子可轻松扎透,然后加入盐,再炖15分钟即可

第7步将酱好的五花肉捞出,沥去多余的汤汁,待凉后用保鲜盒盛好,放入冰箱冷藏室冷藏1小时

第8步面粉中分次加入开水,边加边用筷子搅拌

卷饼

第9步待盆中的面粉成大疙瘩时,这时用手将大块的疙瘩反复揉捏,直至揉成一个大面团,盖上盖子饧置15分钟

第10步将饧好的面团揉成长条

第11步将长面条切成大小均匀的剂子

第12步大火烧开蒸锅中的水

卷饼

第13步将切好的面剂子,按扁,撒上面粉

第14步用擀面杖擀成圆的面皮,然后放入蒸锅中的笼屉上,盖上锅盖。继续擀下一个面皮,擀好放入蒸锅中。放个5-6张,再蒸2分钟即可,取出就成荷叶饼

第15步将冷藏好的将五花肉取出,切成薄片;黄瓜洗净,切丝;胡萝卜洗净切丝

第16步取一张蒸好的荷叶饼,刷一层甜面酱,码上五花肉、葱丝、黄瓜丝和胡萝卜丝,卷成卷状就可以吃了

卷饼

卷饼

卷饼

口味特色

         几天没吃肉,一家三口都有点馋了,猪肉虽贵,但跟海鲜比起来,便宜多了,而且解馋实惠啊!卤了一锅五花肉,切成片,用饼一卷,那叫一个香,赛烤鸭啊!

营养价值

热量

适用人群

适于体质

副作用

暂无食材副作用信息 我来完善。

卷饼食用禁忌

尽量不要与田螺多宝鱼、 同食。会影响食用疗效和营养价值。

你还可以去百度百科看看卷饼

shuiguo.downqq.comtrue/caipu/60162.htmlTechArticle目录 做法 营养价值 热量 适用人群 适于体质 副作用 食用禁忌 做法 做法: 蒸 口味: 酱香味 难度: 初中水平 人数: 3人份 准备时间: 60分钟 烹饪时间: 五花肉 2块 小麦面粉 适量...

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