水烙馍的营养价值_水烙馍的功效与作用

做法

  • 做法:
  • 口味:家常味
  • 难度:初中水平
  • 人数:5人份
  • 准备时间:60分钟
  • 烹饪时间:<10分钟
  • 小麦面粉适量
调料
  • 色拉油适量

水烙馍的做法

第1步面粉适量,放在盆中,夏季用冷水即可,和成软硬适中的面团备用。冬季和软一些,夏季稍微硬一些

第2步将饧好的面团揉净搓成长条

第3步用手揪成小剂子备用,这次做的小,一个大约30克,一般50克重就可以

第4步将揪好的面剂子逐个揉圆备用

水烙馍

第5步用擀面杖将揉圆的面剂子加面粉擀成薄面皮

第6步不同角度用擀面杖擀薄,注意擀面时用力要匀,这样,擀出来的面皮才会均匀一致

第7步在外面如果买不到上面那种橄榄形面杖,这样的小擀面杖,一样可以擀面皮使用

第8步擀好的面皮,应该是圆圆整整薄厚一致方可。另外,因为用死面蒸制,口感会非常筋道,注意不要擀太厚,薄薄的卷菜吃最好

水烙馍

第9步蒸锅篦子涂抹一层食用油防粘,也可以放蒸布使用

第10步水烧开后,放入一张面皮,然后盖盖蒸

第11步等上一张放进去之后,锅盖周围有蒸汽出来后,打开锅盖,再放第二张,以此类推,重复相同动作,直到蒸完最后一张

第12步等最后一张饼放进去后,盖上锅盖,再蒸五分钟即可

水烙馍

第13步蒸熟出锅,将饼逐张揭开,搭配各种菜肴食用即可

水烙馍

水烙馍

水烙馍

怎么煮

      擀饼皮的时候,可以将所有面擀成面皮备用,如果你感觉自己动作够快,也可以边擀边蒸,也就是火开着,擀好一张放进锅里一张,这就要求擀的速度要快,生手操作,还是擀好后再慢慢蒸吧。

营养价值

热量

适用人群

适于体质

副作用

暂无食材副作用信息 我来完善。

水烙馍食用禁忌

尽量不要与田螺多宝鱼、 同食。会影响食用疗效和营养价值。

你还可以去百度百科看看水烙馍

shuiguo.downqq.comtrue/caipu/60071.htmlTechArticle目录 做法 营养价值 热量 适用人群 适于体质 副作用 食用禁忌 做法 做法: 蒸 口味: 家常味 难度: 初中水平 人数: 5人份 准备时间: 60分钟 烹饪时间: 小麦面粉 适量 调料 色拉油...

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