煮毛豆的营养价值_煮毛豆的功效与作用

做法

  • 做法:
  • 口味:咸鲜味
  • 难度:新手尝试
  • 人数:3人份
  • 准备时间:5分钟
  • 烹饪时间:<10分钟
  • 毛豆500克
调料
  • 食盐适量
  • 八角适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量

煮毛豆的做法

第1步将毛豆反复冲洗干净

第2步放入小锅内,放入胡椒粉和大料,加水没过毛豆,敞开盖煮

煮毛豆

第3步煮至毛豆断生即可,捞出放盆里,撒上少许盐

第4步双手端起盆子,上下颠翻毛豆,直至看不见盐为止,再撒少许盐上下颠翻,如此几次至毛豆入味即可

煮毛豆

煮毛豆

怎么煮

       煮毛豆看似简单,其实也有很多小窍门在里面,我原来煮毛豆,就是把毛豆、盐、大料、胡椒粉一起放锅里盖上盖子煮,煮出来的毛豆变成了黄色不说,还需要在煮毛豆的汤里泡一段时间才入味。上次跟老公的同事们一起出去玩,其中一个同事的爱人向我传授了几个煮毛豆的小窍门,俺记在心里,回家就实践了,果然比我煮毛豆的方法好多了,煮出来的毛豆不但颜色青翠,还很入味,煮出来撒上盐就可以吃了。下面我就把这几个小窍门拿出来跟大家分享一下:

       1、煮毛豆不要盖锅盖,敞开盖煮,这样能保持毛豆青翠的颜色。

       2、不要煮太长时间,断生即可,煮时间长的毛豆没有嚼头,还失去了豆子醇香的滋味。

       3、煮毛豆的时候不要加盐,煮好了趁热撒盐,撒一层颠翻几下,让盐分布均匀,然后再撒再颠,直至入味。

       掌握了上面3个要点,煮出来的毛豆不好看不好吃都不行,这么简单,你大可一试哦!

营养价值

  • 改善人体的新陈代谢 促进胃肠蠕动 增进食欲 预防骨质疏松 美容减肥

热量

热量:615大卡
  • 钾:2390毫克
  • 磷:940毫克
  • 钙:675毫克
  • 胡萝卜素:650微克
  • 镁:350毫克
  • 维生素C:135毫克
  • 维生素A:110微克
  • 蛋白质:65.5克
  • 碳水化合物:52.5克
  • 脂肪:25克
  • 膳食纤维:20克
  • 钠:19.5毫克
  • 铁:17.5毫克
  • 硒:12.4微克
  • 维生素E:12.2毫克
  • 锌:8.65毫克
  • 烟酸:7毫克
  • 锰:6毫克
  • 铜:2.7毫克
  • 维生素B1:0.75毫克
  • 维生素B2:0.35毫克
注:营养含量均为约量仅供参考!

适用人群

  • 尿毒症患者忌食

适于体质

副作用

暂无食材副作用信息 我来完善。

煮毛豆食用禁忌

尽量不要与田螺多宝鱼、 同食。会影响食用疗效和营养价值。

你还可以去百度百科看看煮毛豆

shuiguo.downqq.comtrue/caipu/60060.htmlTechArticle目录 做法 营养价值 热量 适用人群 适于体质 副作用 食用禁忌 做法 做法: 煮 口味: 咸鲜味 难度: 新手尝试 人数: 3人份 准备时间: 5分钟 烹饪时间: 毛豆 500克 调料 食盐 适量 八...

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