酒糟竹笋鸡的营养价值_酒糟竹笋鸡的功效与作用

做法

  • 做法:
  • 口味:香辣味
  • 难度:初级入门
  • 人数:2人份
  • 准备时间:5分钟
  • 烹饪时间:<15分钟
调料
  • 色拉油适量
  • 食盐适量
  • 1小块
  • 生抽10毫升
  • 老抽10毫升
  • 江米酒150毫升
  • 剁椒酱15克

酒糟竹笋鸡的做法

第1步鲜竹笋剥去笋皮,对半剖开后切成滚刀块

酒糟竹笋鸡

第2步锅中注入足量清水,大火烧开后,放入竹笋焯5分钟后捞出,放入清水中浸泡去除苦涩味

酒糟竹笋鸡

第3步鸡翅洗净后,每个剁成三小段,放入滚水锅中焯糖去除血水,捞出备用

酒糟竹笋鸡

第4步炒锅倒入少许油,油温6成热后放入酱片和剁椒酱煸香,下鸡翅煸3分钟,至表皮微黄,加入竹笋,调入老抽煸炒上色,倒入酒酿,加盖焖煮20分钟,最后放盐调味即可

酒糟竹笋鸡

酒糟竹笋鸡

酒糟竹笋鸡

怎么煮

1、新鲜的竹笋买回来一定要焯水口感才不会苦涩。

2、笋的吃法也非常的多,可以凉拌,炒肉,炖汤,现在除了可以尽情的享用鲜笋之外,还可以把竹笋腌制成酸笋,或着拿去晒干、风干做成笋干,日后不论是炒菜炖汤都会非常美味。

营养价值

  • 开胃健脾 宽胸利膈、通肠排便 开膈消痰 增强机体免疫力

热量

热量:2048.45大卡
  • 钾:2595.75毫克
  • 磷:1658.85毫克
  • 胆固醇:1084.8毫克
  • 维生素A:657微克
  • 钠:492.02毫克
  • 镁:180.3毫克
  • 蛋白质:174.81克
  • 钙:118.35毫克
  • 脂肪:113.71克
  • 硒:106微克
  • 碳水化合物:53.49克
  • 烟酸:51.9毫克
  • 胡萝卜素:25.5微克
  • 铁:13.59毫克
  • 锌:12.35毫克
  • 维生素C:8.1毫克
  • 叶酸:5.75微克
  • 膳食纤维:3.11克
  • 锰:2.96毫克
  • 维生素B6:2.5毫克
  • 维生素E:2.48毫克
  • 维生素B2:1.2毫克
  • 铜:0.65毫克
  • 碘:0.35微克
  • 维生素B1:0.26毫克
注:营养含量均为约量仅供参考!

适用人群

  • 高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食
  • 胃溃疡、肾炎患者忌食

适于体质

副作用

暂无食材副作用信息 我来完善。

酒糟竹笋鸡食用禁忌

尽量不要与多宝鱼田螺、 同食。会影响食用疗效和营养价值。

你还可以去百度百科看看酒糟竹笋鸡

shuiguo.downqq.comtrue/caipu/59968.htmlTechArticle目录 做法 营养价值 热量 适用人群 适于体质 副作用 食用禁忌 做法 做法: 焖 口味: 香辣味 难度: 初级入门 人数: 2人份 准备时间: 5分钟 烹饪时间: 鸡翅 8个 竹笋 150克 调料 色拉...

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