豆渣小花卷的营养价值_豆渣小花卷的功效与作用

做法

  • 做法:
  • 口味:其它口味
  • 难度:初中水平
  • 人数:4人份
  • 准备时间:数小时
  • 烹饪时间:<15分钟
  • 小麦面粉240克
  • 豆渣1小碗
  • 奶粉10克
  • 酵母粉5克
调料
  • 食盐4克
  • 白砂糖16克

豆渣小花卷的做法

第1步所有材料混合,揉成光滑面团,至于温暖处发酵

第2步面团长至两倍大时,将面团取出、排气、重新揉圆,松弛10分钟

豆渣小花卷

第3步案板撒少许面粉,将面团揉成长条状

第4步用刀切成一个个小面剂

豆渣小花卷

第5步将小面剂按扁,擀成一个个圆片状

第6步将五个面片一个压一个叠起来,保持中心线在一条直线上

豆渣小花卷

第7步将面片从下向上卷起

第8步从中间切开

豆渣小花卷

第9步整形成为玫瑰花状

第10步将小花卷放入蒸屉,开水上锅,蒸15分左右即可

豆渣小花卷

豆渣小花卷

豆渣小花卷

豆渣小花卷

豆渣小花卷

怎么煮

1、由于豆渣中富含水分,所以不需另加水,如仍有干面粉剩余,可少许加水。

2、擀面片的手法与擀饺子皮类似,注意不需擀太薄。

3、叠加面片的片数越多,花瓣层数越多,可根据自己的喜欢或花卷的大小调整。

4、注意面片不要叠加过多,否则会难以整形。

营养价值

热量

热量:914大卡
  • 碳水化合物:192.38克
  • 钠:100.58毫克
  • 钾:49.92毫克
  • 蛋白质:31.92克
  • 叶酸:11.04微克
  • 脂肪:5.28克
  • 钙:3.28毫克
  • 磷:1.28毫克
  • 镁:1.2毫克
  • 维生素B6:0.17毫克
  • 铁:0.13毫克
  • 锰:0.01毫克
  • 锌:0.02毫克
  • 铜:0.01毫克
注:营养含量均为约量仅供参考!

适用人群

  • 一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。

适于体质

副作用

暂无食材副作用信息 我来完善。

豆渣小花卷食用禁忌

尽量不要与多宝鱼田螺、 同食。会影响食用疗效和营养价值。

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shuiguo.downqq.comtrue/caipu/59957.htmlTechArticle目录 做法 营养价值 热量 适用人群 适于体质 副作用 食用禁忌 做法 做法: 蒸 口味: 其它口味 难度: 初中水平 人数: 4人份 准备时间: 数小时 烹饪时间: 小麦面粉 240克 豆渣 1小碗...

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