家常萝卜干的营养价值_家常萝卜干的功效与作用

做法

  • 做法:
  • 口味:香辣味
  • 难度:初级入门
  • 人数:2人份
  • 准备时间:5分钟
  • 烹饪时间:<15分钟
  • 萝卜干1把
调料
  • 酱油适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油适量
  • 辣椒酱适量
  • 白糖适量

家常萝卜干的做法

第1步萝卜干用凉水泡软

第2步洗干净后挤干水分,切成小块放进料盆

家常萝卜干

第3步放进葱姜丝

第4步倒入适量酱油

家常萝卜干

第5步放入蓉辣椒酱,我这个蒜蓉辣椒酱是自家做的,纯正绿色食品,不过不是俺做的,是邻居大婶做了送给俺娘的,俺娘分了一半给我

第6步撒入熟芝麻,这个可以多放点,越多越好吃

家常萝卜干

第7步再放入适量白糖,这个不放也可以,可根据自己的口味调整

第8步倒入适量香油,用筷子搅拌均匀

第9步装入保鲜盒,也可以马上吃,但不太入味

第10步有时我也会顺手切进去半个元葱,再放入用花椒和辣椒炸的麻油,味道超级棒。放元葱就不用放葱丝了

家常萝卜干

家常萝卜干

家常萝卜干

怎么吃的吸收好

        如果不着急吃,最好装入保鲜盒放进冰箱里腌制几个小时以后再拿出来吃,味道就都浸入萝卜干里啦,佐粥拌饭那就随你了,反正非常开胃爽口,咬起来咯吱咯吱的,我经常在吃过饭之后还要坐在餐桌旁吃个没够,直到感觉牙齿都嚼痒痒了为止。我老公也最喜欢吃这个,这一个冬天几乎没断过。我带儿子回农村住了好几天,他一个人在家也没人给做,昨天俺一回来第一时间就泡了萝卜干,就当是送给老公的情人节礼物啦,老夫老妻的不用太多讲究,这个最实惠了!

怎么煮

1、制作萝卜干的萝卜,个人认为青头萝卜最适合,味道也最好,大概像我这么认为的人很多,所以我看我的邻居大婶们都是用青萝卜来晒萝卜干。

2、可能很多人都要问到萝卜干是怎么晒的,虽然我没有亲自动手,但我看老妈是这样做的:先把萝卜洗干净,然后用一反一正的刀法把萝卜切成相连不断的粗丝,放在盆里撒上盐,上面再用重物压实,这样便于让萝卜里的水分多出来一些,第二天把萝卜丝搭在栏杆上或者其它可以晾晒的地方,晒上个三四天就差不多了,当然要阳光明媚的秋季最好了。

3、萝卜干吃之前需要用凉水浸泡,但也不要太长时间,泡软泡透了即可。

4、里面的调味料随意,个人认为酱油和葱姜丝必不可少,可以不放盐,酱油除了老抽之外都可以,说白了就是酱油泡萝卜干,当然,每个人的口味不一样,你喜欢什么味道就用什么调料吧。

5、萝卜干除了这么吃,你还可以用萝卜干炒腊肉、干锅萝卜干、五香萝卜干……想怎么吃就怎么吃,味道都很棒,总之,俺认为萝卜干就是一个好东西。

营养价值

热量

热量:0.6大卡
  • 钠:42.03毫克
  • 钾:5.08毫克
  • 磷:0.65毫克
  • 钙:0.53毫克
  • 镁:0.44毫克
  • 维生素C:0.17毫克
  • 碳水化合物:0.15克
  • 锰:0.01毫克
  • 铜:0毫克
  • 锌:0.01毫克
  • 铁:0.03毫克
  • 烟酸:0.01毫克
  • 膳食纤维:0.03克
  • 蛋白质:0.03克
  • 维生素B2:0毫克
  • 维生素B1:0毫克
  • 脂肪:0克
注:营养含量均为约量仅供参考!

适用人群

适于体质

副作用

暂无食材副作用信息 我来完善。

家常萝卜干食用禁忌

尽量不要与田螺多宝鱼、 同食。会影响食用疗效和营养价值。

你还可以去百度百科看看家常萝卜干

shuiguo.downqq.comtrue/caipu/55989.htmlTechArticle目录 做法 营养价值 热量 适用人群 适于体质 副作用 食用禁忌 做法 做法: 拌 口味: 香辣味 难度: 初级入门 人数: 2人份 准备时间: 5分钟 烹饪时间: 萝卜干 1把 白芝麻 1撮 调料...

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